Ahora somos Culligan, líderes en soluciones de hidratación a nivel mundial.
Posted on: 02/01/20 Publicado por: Mark Barber
Hablamos con Daragh Murphy, Gerente Ejecutivo de Palm Beach Surf Club, para averiguar si puede administrar un lugar sostenible sin comprometer el éxito.
"¿POR QUÉ CREES QUE GANASTE EL MEJOR CLUB DE SURF DE GOLD COAST?"
Todo lo que hacemos está orientado a lo que hacemos en la playa, que es salvar vidas. Cuanto mejor sea nuestra hospitalidad, más fondos podremos generar para invertir en mejores equipos y recursos.
Nos esforzamos por escuchar y comprender lo que nuestros miembros quieren y por adaptar nuestros productos y servicios a sus necesidades, en lugar de hacer lo que pensamos que ellos querrían.
Todavía encuentro emocionante la industria hotelera después de 25 años, cada día es diferente y puedes interactuar con nuevas personas y ser parte de sus momentos especiales.
"¿QUÉ HACE QUE LOS CLIENTES REGRESEN?"
Tenemos la mejor ubicación y vistas del océano, así como la alta calidad de la comida y el servicio que brindamos. Recibimos muchos comentarios de nuestros miembros para lograr el equilibrio perfecto entre la comida de calidad de un restaurante y la ubicación de un club de surf. Nuestro equipo es una gran atracción, contratamos en función de la personalidad, la ética de trabajo y una buena brújula moral: todo lo demás se puede enseñar.
"¿POR QUÉ LA SOSTENIBILIDAD ES UNA PRIORIDAD?"
Palm Beach Surf Club ha existido durante 90 años, protegiendo a los humanos del océano a través de iniciativas para salvar vidas de quienes surfean. Ahora hemos visto una inversión de ese papel en el que nuestro deber ahora es proteger el océano de los humanos. Estar en el océano significa que tenemos ese deber adicional de estar a la vanguardia de la iniciativa de sostenibilidad.
La iniciativa fue impulsada por el equipo, apasionado por la sostenibilidad y responsable de impulsar el cambio en todo el establecimiento. Somos el primer club de surf en Australia en lograr el estatus de "amigable con el océano", eliminando por completo el plástico de un solo uso y trabajando con nuestros proveedores para mejorar la cadena de suministro.
Ya no aceptamos entregas en cajas de espuma de poliestireno, usamos servilletas de papel reciclado, tazas de café compostables, usamos la brisa del mar en lugar del aire acondicionado, tenemos vino y Purezza de grifo y ofrecemos talleres educativos para niños sobre sustentabilidad y el océano. También nos hemos asociado con grupos ambientales NFP locales y con el Comité de Sostenibilidad de la Escuela Secundaria Estatal Currumbin de Palm Beach con un programa de reciclaje.
"¿ES RENTABLE LA SOSTENIBILIDAD?"
Si bien toma mucho tiempo e incurre en costos adicionales, es un precio que estamos dispuestos a pagar para reducir nuestro impacto ambiental. Como resultado, también hemos visto un aumento en el patrocinio, lo que representa una recompensa a largo plazo.
"¿QUÉ CONSEJO TIENES PARA OTROS LUGARES QUE QUIERAN SER MÁS AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE?"
Desde que obtuvimos la acreditación amigable con el océano de la Fundación Surfrider, hemos recibido una afluencia de consultas de otros clubes de surf que preguntan cómo hacer lo mismo, creando un efecto de bola de nieve de cambio positivo.
Nuestro primer consejo es comenzar poco a poco y dejarlo ir desde allí. Involucre a su equipo para obtener sus aportes y consejos, ya que ellos son los que hacen el trabajo pesado. Esto le permite generar un impulso mientras todos trabajan hacia un objetivo común.
Echamos un vistazo al mercado y comparamos tres o cuatro proveedores diferentes. Purezza fue la oferta más sólida y de mayor calidad. Elegimos Purezza porque los niveles de servicio eran excepcionales según los comentarios de la industria.
Antes de cambiarnos a Purezza, usábamos agua preenvasada y proporcionábamos agua del grifo a nuestros clientes. Nos encanta que hayamos podido reducir nuestro impacto ambiental al eliminar el agua embotellada.
Ha marcado una gran diferencia para nuestros clientes, hemos recibido muchos comentarios sobre su experiencia positiva con Purezza. Es un gran valor añadido y un paso adelante para mejorar la experiencia de nuestros clientes en el club.
Únase al movimiento contra el plástico de un solo uso y comience a ahorrar dinero con Purezza hoy.
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Ahora puede encontrar Purezza en más de 8,000 lugares en América del Norte, Europa y Australia. La clave de nuestro éxito radica en nuestra amplia gama de productos Purezza que permiten a los restaurantes, cafés, centros de eventos y establecimientos de hostelería, obtener un margen saludable al vender agua premium con y sin gas en el lugar.
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